ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
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2014年05月07日

ミセラの国内在庫が薄く、ブルーチーズのチーズケーキのカートを閉鎖しております。

なにぶん、ミセラはこだわりを持って生産している作り手で、ましてやもともと、日本に入荷してくる数量も少ないチーズなのでご迷惑をおかけしております。

入荷次第直ちに製造に入りますのでよろしくお願いします。

 

2014年04月29日

相模原市のpedlarさんでは、カオリーヌ菓子店のチーズケーキの特別予約販売があります!

ブルーチーズのチーズケーキとバスクのチーズケーキです。
(予約期間)4月26日~5月3日
(お渡し日)5月10日~24日

それと、まれにしか製造していない「塩としょうがのケーキ」もこの際、販売しちゃいます。ジンジャーエールをイメージしたこのケーキ。はちみつの甘さの中にしっかりしょうがの味。繊維がしっかり見えるほど、たくさんのしょうがを入れています。味のアクセントに長崎県壱岐島の塩を使っています。こちらは5月10日より販売です。

詳しくはpedlar ブログにて。

2014年04月18日

「チーズにぴったりあう、大人のためのジャム」も、スタイルストアで販売開始しました。 ・キャラメルりんごとカルヴァドス ・ドライフルーツと赤ワイン スタイルストアHP

2014年04月17日

スタイルストアでは、母の日ギフトはじまっています。5月10、11日着チーズケーキ スタイルストアHP 

2014年04月10日
4月12日(土)に南大沢のチクテベーカリーで行われるマルシェに参加します。
久しぶりの対面販売です。
2014年03月15日
チクテ–ベーカリーさんは新しい場所に店舗を構えて1周年。
カオリーヌ菓子店の「チーズと食べるとおいしいジャム」の販売があります。
2014年02月24日
スタイルストアでは、ホワイトデー企画でバスクのチーズケーキのご予約がはじまっています。
2014年02月20日
愛知県蒲郡のSUSCONさんで
大橋歩さんのa.(エードット)春夏受注会 が開催されます。
2月28日(金)~3月3日(月)
会期中、カオリーヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」の販売会も開催されます。

ああドキドキする。。。

詳細は、SUSCONさん
とても大人オシャレなお店です。
2014年02月01日
「チーズと食べるとおいしいジャム」
「エスプレット村の唐辛子」
は現在以下のお店で買えます。
江東区清澄の雑貨店「オンネリネン」
八王子市南大沢「チクテベーカリー」
2014年01月30日
自然派コスメ作家のfloatさんは、全国各地でオリジナルコスメ作りのワークショップをされています。今回はカオリーヌ食堂にて、floatさんのワークショップを開催することになりました。floatさんが、今回教えてくださるのは「炭酸パック」と「チーク」。

「炭酸パック」
ふわふわの泡になったパックがお肌を活性化させて、ローションや美容液の浸透力をアップさせてくれる魔法のパック。リフトアップ効果もアリ。
「チーク」
ご自分の肌色やイメージにあわせて、お好きなカラーに仕上げていきます。

より詳しい情報は、floatさんHP → http://www7a.biglobe.ne.jp/~float-2002/event/20140222eventpage.html
わたしは、ワークショップの後のスィーツを担当。わたしの大好きな「りんご」を使ったスペシャルスイーツをご用意いたします。
その他
 *チーズ盛り合わせプレート(別料金)・・・チーズ好きな方はぜひどうぞ
 *カオリーヌ菓子店の「チーズと食べるとおいしいジャム」の販売
 *チーズケーキの販売(事前予約制)
 *floatさんの旦那様・大沼道行さんのミニピッチャーの販売

・日時 2/22(土)11:00〜13:30 
    おやつの時間も含めて2時間半を予定しています。
・場所 カオリーヌ食堂 
・料金 6,000円(おやつ・ドリンク代込)

・予約方法
floatさんへ、必要事項をご記入の上メールしてください。
メールアドレスなどはfloatさんHPで確認してください。

・予約期間
1/25(土)~2/17(月)
2014年01月25日
スタイルストアでは、ヴァレンタイン企画でバスクのチーズケーキのご予約がはじまっています。
2013年12月23日
1月2日(木)の発送はお休みします。
年末年始はできるだけメールを確認しますが、12月31日〜1月3日は、ほとんどメールが見れません。どうぞよろしくお願いします。
2013年12月01日

まもなく師走。クリスマス♪

 (1)出荷日の変更 出荷日が、毎週木曜日に戻りました。そして・・・

 

(2)ブルーチーズ増量版♪

毎年恒例となりました期間限定『ブルーチーズのチーズケーキ〜ブルーチーズ増量版♪』

今年も販売いたします!

12月限定ですので、はじめての方も是非味わってみてください。

ブルーチーズの量を増やし、より濃厚で豊かな味わいです。

ブルーチーズファンの方、濃厚派は絶対にコチラがオススメです。

http://kaorinne.ocnk.net/product/29

 

(3)「チーズと食べるとおいしいジャム」の販売

カオリーヌの「チーズと食べるとおいしいジャム」は、

現在2店舗で販売しております。

東京・清澄「オンネリネン」 http://www.onnellinen.net

神奈川相模原「pedlar」 http://members2.jcom.home.ne.jp/pedlar/

ジャムは全部で5種類あり、

それぞれオススメしているチーズやお料理がありあります。

「完熟梅とクミン」 マンステールなどのウォッシュチーズ、豚肉や鶏肉のソテー

「あんずとバニラ」 クリームチーズなどのフレッシュチーズ、鶏肉や豚肉のソテー

「有機ブルーベリーと黒糖」 山羊のチーズ、オッソーイラティなどの羊のチーズ、豚肉や鶏肉のロースト

「ドライフルーツと赤ワイン」 カマンベールやルブロッションなどのもちもちとしたチーズ、

フォアグラのテリーヌ

「ナッツのはちみつ漬け」 全てのチーズ、パンケーキ、デザートのトッピング

ヨーロッパではチーズとジャムをあわせて食べたりします。

単にお皿に並べたチーズだけではなく、パーティにあるとオシャレな一皿になります。

どうぞお試しください。

なお、前述した2店舗では配送も可能です。

詳しくはお店にお問い合わせください。

2013年08月27日

発送日を変更します。

第4木曜日のみとなります。

チーズケーキの賞味期限は発送日より1週間です。

限定数がありますのでお早めにご予約お願いします。

2013年06月12日
久しぶりのケーキづくり。緊張しながら楽しくつくっています。6月分は完売です。いつもありがとうございます。7月は、4日、11日の発送です。よろしくお願いします。
2013年05月28日
お元気ですか?
昨年の10月に産まれた娘は7ヶ月になりました。
いろいろな行動が増えてくる時期で、
ああ、そういえばこんなことあった、あった、と
一人目の子育てが遠い過去のような気がしてしまいます。
ただいまハイハイまっただなかです。
歩き出してしまったら二度と見ることのできないかわいい姿。
しっかり目に焼きつけておこう。
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再開します!
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しばらくお休みいただいていたカオリーヌ菓子店を開店します。
本日よりカートをOPENしますので、是非お立ち寄りください。
http://kaorinne.ocnk.net/

※発送について変更があります。
今までは毎週木曜日の発送日でしたが
しばらくの間は第1、第2木曜日発送のみとします。
どうぞよろしくお願いします。

昨年7月、娘がお腹の中にいる頃に雑誌「天然生活」の取材で
北海道の共働学舎新得牧場でチーズづくりをしました。
これまでスタッフの方々に手塩にかけられて熟成されたチーズが、
もうそろそろできあがる頃。
今年の夏は娘の成長を喜びつつ、旨みたっぷりのチーズを味わうことにします。
2013年05月27日
店主・かのうかおりは10月17日に、女の子を出産いたしました。
ただいま育児休暇中で、ケーキの製造は行っておりません。

現在ご購入できるアイテムは、
「チーズ・季節のチーズつめあわせ」
「チーズの道具」
「ワインの道具」
「バスクリネン」
です。

2013年02月21日
ホワイトデーも販売することになりました!
「Allaboutスタイルストア」にて
バスクのチーズケーキを期間限定販売します。
http://stylestore.jp/item/LE189-00-0000-A334/
3/9、10、11日午前着。
シックなラナンキュラスの造花のお花を添えてお送りします。
締め切りは2月28日am10:00 です。

※カオリーヌHPでの販売はありません。
2013年01月21日
バレンタイン企画としまして
「Allaboutスタイルストア」ににて
バスクのチーズケーキを期間限定販売します。
http://stylestore.allabout.co.jp/mojo/ProductInfo/sku/LE189-00-0000-A334/
シックなラナンキュラスの造花のお花を添えてお送りします。
締め切りは1月31日am10:00 です。

※カオリーヌHPでの販売はありません。
2012年12月01日

「All About」のチーズガイドとして、チーズについての記事を執筆することになりました。 チーズについて、誰にでもわかりやすく、わたしがフランスで感じたことを交えながら書いていくつもりです。どうぞよろしくお願いします。

AllAbout かのうかおりプロフィール

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