≪　コンセプト　≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。
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コトラボ6月「梅を使ったグルテンフリーのレアチーズケーキレッスン」募集開始

コトラボ6月「梅を使ったグルテンフリーのレアチーズケーキレッスン」募集開始しています。
オレンジページ・コトラボ阿佐ヶ谷でのレッスンレシピを監修しております。
６月の「梅を使ったグルテンフリーのレアチーズケーキレッスン」の募集がはじまりました。

暑くなる夏にぴったり、梅効果で、疲れが吹き飛ぶおいしいレアチーズケーキです。
予約が必要となりますので、以下よりお申込みください。
https://www.coto-lab.com/lesson/sweet-kaorinne-cheesecake-4/

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