ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
≪ すべてグルテンフリーです≫
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2013年08月27日

発送日を変更します。

第4木曜日のみとなります。

チーズケーキの賞味期限は発送日より1週間です。

限定数がありますのでお早めにご予約お願いします。

2013年06月12日
久しぶりのケーキづくり。緊張しながら楽しくつくっています。6月分は完売です。いつもありがとうございます。7月は、4日、11日の発送です。よろしくお願いします。
2013年05月28日
お元気ですか?
昨年の10月に産まれた娘は7ヶ月になりました。
いろいろな行動が増えてくる時期で、
ああ、そういえばこんなことあった、あった、と
一人目の子育てが遠い過去のような気がしてしまいます。
ただいまハイハイまっただなかです。
歩き出してしまったら二度と見ることのできないかわいい姿。
しっかり目に焼きつけておこう。
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再開します!
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しばらくお休みいただいていたカオリーヌ菓子店を開店します。
本日よりカートをOPENしますので、是非お立ち寄りください。
http://kaorinne.ocnk.net/

※発送について変更があります。
今までは毎週木曜日の発送日でしたが
しばらくの間は第1、第2木曜日発送のみとします。
どうぞよろしくお願いします。

昨年7月、娘がお腹の中にいる頃に雑誌「天然生活」の取材で
北海道の共働学舎新得牧場でチーズづくりをしました。
これまでスタッフの方々に手塩にかけられて熟成されたチーズが、
もうそろそろできあがる頃。
今年の夏は娘の成長を喜びつつ、旨みたっぷりのチーズを味わうことにします。
2013年05月27日
店主・かのうかおりは10月17日に、女の子を出産いたしました。
ただいま育児休暇中で、ケーキの製造は行っておりません。

現在ご購入できるアイテムは、
「チーズ・季節のチーズつめあわせ」
「チーズの道具」
「ワインの道具」
「バスクリネン」
です。

2013年02月21日
ホワイトデーも販売することになりました!
「Allaboutスタイルストア」にて
バスクのチーズケーキを期間限定販売します。
http://stylestore.jp/item/LE189-00-0000-A334/
3/9、10、11日午前着。
シックなラナンキュラスの造花のお花を添えてお送りします。
締め切りは2月28日am10:00 です。

※カオリーヌHPでの販売はありません。
2013年01月21日
バレンタイン企画としまして
「Allaboutスタイルストア」ににて
バスクのチーズケーキを期間限定販売します。
http://stylestore.allabout.co.jp/mojo/ProductInfo/sku/LE189-00-0000-A334/
シックなラナンキュラスの造花のお花を添えてお送りします。
締め切りは1月31日am10:00 です。

※カオリーヌHPでの販売はありません。
2012年12月01日

「All About」のチーズガイドとして、チーズについての記事を執筆することになりました。 チーズについて、誰にでもわかりやすく、わたしがフランスで感じたことを交えながら書いていくつもりです。どうぞよろしくお願いします。

AllAbout かのうかおりプロフィール

2012年11月01日
「Allaboutスタイルストア」ににて
バスクのチーズケーキを期間限定販売します。
http://stylestore.allabout.co.jp/mojo/ProductInfo/sku/LE189-00-0000-A334/
もみの木の描かれた紙皿もセットにしてお送りします。
ふちの色がメタリックゴールドで、とてもかわいい紙皿です。
締め切りは12月13日am10:00 です。

※カオリーヌHPでの販売はありません。
2012年09月23日
ただいまご購入できるアイテムは
食べ物は、「食べ物・その他」「チーズの道具」「ワインの道具」「バスク・リネン」です。
2012年09月23日

≪新入荷≫

バスク・リネンのキッズエプロン

エスプレット村の唐辛子

エスプレット村の唐辛子は、CICOUTE BAKERY(東京・町田)と、オンネリネン(東京・江東区)でも購入可能。

2012年09月20日
いよいよ臨月に入りました!

天然生活11月号に掲載されています。
7月に十勝のチーズ工房「共働学舎」さんを訪ね、チーズづくりを見学したり、体験したりしました。わたしも白衣を着て、頭にキャップをかぶって、給食のおばちゃんみた~い。ちょっと恥ずかしいのですが、よかったら見てみて下さいね。
2012年09月03日

ただいま、お教室は出産のためお休み中です。 再開の際にはメールマガジンにてご連絡しますので、 「お問い合わせフォーム」の「お問い合わせ内容」欄に、「教室案内希望」と記載の上、送信してください。

お教室概要はこちら

2012年07月26日

産休前の予約受付は終了いたしました。 ありがとうございました。 「チーズやワインにまつわる道具」 「バスクリネンのエプロン」 食品は 「エスプレット村の唐辛子」 「季節のチーズ詰め合わせ~~カオリーヌ・セレクション~~」 は引き続き販売していきます。 チーズケーキ再開のご案内は、メールマガジンにて発信します。 ご登録お願いします!

2012年07月18日
日時:8/5(sun)8/26(sun)9/9(sun)9/23(sun)
   ★カオリーヌが参加するのは8/5、9/9のみ。
場所:cicoute bakery(東京都町田市)
http://cicoute-bakery.com/

名の通り、おいしい「ピザの会」がcicoute bakeryさんで行われます。

【メンバー紹介】
cicoute bakery!(パン)
ひなた焼菓子店!(菓子)
カサハラコーヒー!(地ビールとコーヒー)
カオリーヌ・かのうかおり!(惣菜)
たかはしよしこさん!!
etc・・・

カオリーヌは、『カオリーヌ・スペシャルピザ』をcicouteさんのオーブンで焼いていただきます。業務用の大きなオーブンで焼いてもらえるなんてうれしいな。
その他、夏らしい「スパイシーなお惣菜」をいくつかお出しする予定です。
2012年07月18日
10月に二人目を出産する予定です。
もうかなりお腹が大きくてしんどい。
7月26日、8月2日、8月9日の発送をもちましてしばらくお休みすることにしました。
限定数に達し次第、予約終了といたしますので、お早めのご予約をお願いします。
2012年07月11日
7月12~15日まで、北海道・十勝までチーズを作りに行きます。
メールのお返事はその後になります。
2012年05月12日
オンネリネンさんでチーズケーキ販売がスタート!

「ブルーチーズのチーズケーキ」
「バスクのチーズケーキ」
「ブルーインオイル」
「季節のチーズ詰め合わせ」
がオンネリネンさんでも購入できることになりました。
第2、第4金曜土曜のみのお受け渡しです。
前の週の水曜18時までにオンネリネンさんか、カオリーヌまで連絡をください。

オンネリネンさんHP→ http://www.onnellinen.net/
2012年04月13日

GWの休業日

4月28日(土) ~ 5月6日(日)

ご注文、メールのお返事をすることができません。

5月10日(木)~ 発送をはじめます。

2012年03月19日
以下引用↓
4月の月いちショップは、8beesとかのうかおりさんを招いて
「春を味わうチーズとはちみつの会」をひらきます。
愛媛の養蜂家吾野さんが花ごとに採取してつくったこだわりのはちみつ「8bees」。
かのうかおりさんの提案で、みかんやびわなどの4種類のはちみつと
セミハードやウオッシュ、リコッタやブルーチーズなど10種類ほどのチーズとの
組み合わせを楽しむ「はちみつとチーズのマリアージュ」を味わって頂きます。

普段は愛媛でしか買えない「8bees」のはちみつの限定販売や、
かのうかおりさんのチーズケーキも販売いたします。
おいしいはちみつとチーズとの出会いや春風を感じに
サルビアのアトリエへぜひお越しください。

サルビア月いちショップ 「春を味わうチーズとはちみつの会」
日程 / 2012年4月7日(土)
時間 /11:00~16:00 一般開放
場所 / サルビアアトリエ
    東京都台東区駒形2-1-8 楠ビル302号  TEL 03-6231-7795

出店 /
・かのうかおり:
*「はちみつとチーズのマリアージュプレート」
  3種類のかのうかおりセレクトのチーズ、8beesのはちみつからお好きな4種類に
  パンをのせた月いちショップ限定の特製ワンプレートの販売
* ガトーバスクや8beesのはちみつを使ったチーズケーキの販売
* さくらのワインや微発砲の白ワイン、ハーブティーやはちみつドリンクの販売 

・8bees:愛媛で採れたののはな、みかん、けんぽなし、びわのはちみつ、特製木箱の販売
・サルビア:koeda cup&plateなどの器や春のおすすめ商品の販売

*なくなり次第終了となります。
*場合により、内容の一部を変更する場合もございます。ご了承ください。
2012年03月19日
天然生活5月号では、巻頭にて
「ガトーバスクとチーズケーキ」について紹介しています。
去年の夏に1ヶ月ほど滞在した「バスク地方で出会ったこと」も。
巻頭すぎて、見逃しそうな頁。
表紙めくってすぐ、すぐですよ。

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