≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

SIESTA LABO(札幌)12/11(水)〜 トークイベントも!15(日)

バスクのチーズケーキ、ブルーチーズのチーズケーキの他、
限定10個のブルーチーズ増量版も販売します。
また、15日11時からは、トークイベントにも登壇し、
ひとりではじめたチーズケーキづくりをどうやって今の形になったのかなど…
「暮らしのおへそ」でおなじみの一田憲子さん、中臣美香(Coromo-cha-ya/Hottunia cordata)、附柴彩子(SAVON de SIESTA)、かのうかおり(カオリーヌ菓子店)のメンバーで、じっくりとお話しいたします。

「暮らしをゆたかにするヒント」
【日時】12月15日(日)11:00~12:00(開場:10:30)
【スピーカー】一田憲子×中臣美香(Coromo-cha-ya/Hottunia cordata)×狩野かおり(カオリーヌ菓子店)×附柴彩子(SAVON de SIESTA)
【参加費】税別2000円(モリヒコの飲み物付き) 
【定員】先着35名様
【住所】札幌市中央区南1条西12丁目ASビル Kukka(Siesta Labo.と同じ建物の4階)

ご予約はこちらから↓
https://at-siesta.com/?pid=147224410