≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

anan に掲載されました。

今回はケーキではなく「アーモンドデーツ」が、手土産&ギフト2019 のページで掲載されています。
デーツは、国内で手に入る品種を全て集めて食べ比べ、無農薬で、皮が柔らかく、甘すぎないものを厳選しました。スーパーなどではお目にかかれない品種です。そのデーツに香ばしいアーモンドを挟んだ商品で、おやつにも、ワインにも、チーズとあわせてもおいしいです。
カオリーヌhp他、北参道のpiliさんで購入可能です。

http://kaorinne.ocnk.net/product/77