≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

11/13 (水)〜19(火)阪神梅田店にてチーズケーキの販売

7F ステージ7にて、期間限定「チーズケーキの販売」に加え、カフェもすることになりました。
大阪での販売の際は、毎度多くの皆様にお越し頂き、たくさんお話しをすることができてとてもうれしく思います。
阪神梅田店ではこの期間、
「わたしをリセットする、自分時間~泣いて気分スッキリ、涙活タイム~」というテーマで
1Fから7Fまで泣ける本とチーズケーキのイベントをするそうです。

カオリーヌ菓子店が出店する7Fでは、
兵庫・三田の本と雑貨と喫茶のお店「Barnshelf」の店主さんが選んだ本とともに、チーズケーキの販売&カフェ となります。
泣ける本とチーズケーキ、どんな風になるのでしょうか。
皆様のご来店お待ちしております。