≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

銀座蔦屋書店トークイベント *試食付き 6/17(月)

東京でははじめてのトークイベント。一田憲子さんと対談します。
詳細は以下の通りです。ご応募お待ちしております。

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『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』試食&トークイベント

【バスクチーズケーキ試食&トークイベント】
かのうかおり×一田憲子
バスク地方で出会った黒焦げチーズケーキ 〜私がバスクチーズケーキのお店を開くまで


今大人気の真っ黒いチーズケーキ「バスクチーズケーキ」。著書『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』でレシピを紹介し、その第一人者である「カオリーヌ菓子店」のかのうかおりさんを迎えての試食つきトークイベントです。スペインでのバスクチーズケーキとの衝撃的な出会い、それを販売するお店を始めるまでに至った経緯、3人の子育てをしながら菓子店を運営するコツなどについてお話を伺います。聞き手は、著書でかのうさんを取材して以来交流がある、フリーライターの一田憲子さん。売れ切れ続出、なかなか入手できない幻の「カオリーヌ菓子店」のバスクチーズケーキをぜひ味わいにいらしてください!

■日時:2019年6月17日(月) 18:00~19:30
■場所:銀座蔦屋書店 BOOK EVENT SPACE
 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 6F
■定員:50名
■参加のしかた
銀座蔦屋書店にて、下記の対象商品をご予約・ご購入いただいた方にご参加いただけます。
①書籍付き(『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』1,260円/税込)イベント参加券:1.800円/税込
②イベント参加チケット:1,500円/税込
※イベント参加者全員にかのうかおりさん手作りのバスクチーズケーキをご試食いただけます。
※書籍はイベント当日に店頭にてお渡しさせていただきます。

■お申込み方法や詳細については、
https://store.tsite.jp/ginza/event/magazine/6864-1126100517.html

■問い合わせ先:03-3575-7755(銀座蔦屋書店)