≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

11/11(日曜)14:00~ 自由が丘Plantationにて、LIFE相場さんとトークセッション

30のパスタを紹介したレシピ集『30日のパスタ』(ミルブックス)の著者、相場正一郎さんとお話しします。

「パスタとチーズの新しい関係」

「カオリーヌ菓子店」のバスクのチーズケーキと、美味しいハンドドリップコーヒー付きで500円。

(コーヒーが苦手な方には別のドリンクをご用意します)

◎日時 2018年11月11日(日) 14時開演(13時40分受付開始) 15時終了予定

◎会場 Plantation自由が丘店

http://www.plantation1982.com/news/2177.html