Concept
[ グルテンフリーのチーズケーキ直営店 / Gâteau au fromage sans gluten ]
フランスチーズ鑑評騎士・かのうかおり ◆ Chevaliers du Taste-Fromage de France KAORI Kano
≪余計なものは使わず、素材のおいしさ、そのままに・・・心で味わう、心を味わう≫
チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。

