NHK Eテレ 「きょうの料理」に出演　1/20（火）

今回のテーマは、おやつのじかん「きな粉のおやつ」

大豆畑の活動に関心を寄せてくださったことから、始まったこの企画。
きな粉の原料である大豆は、日本やアジアで長く大切にされてきたタンパク源。
背景にある歴史や文化は、ヨーロッパで受け継がれてきたチーズの文化と重なって見えたのです。
種をまき、枝豆になり、大豆になり、そして味噌や、きな粉へ。
姿を変えながら続いていく、大豆のおいしさ。ぜひ楽しんで作ってみてください。

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放送日　NHK Eテレ
初回　1月20日(火) 午後9:00～午後9:24
再放送　1月21日(水) 午前11:30～午前11:54

以下、番組ホームページより
「おやつのじかん」 きな粉のおやつ
栄養たっぷり、素朴な味わいが魅力の「きな粉」を使ったおやつ！まずは市販のきな粉で手軽につくる「きな粉のスノーボールクッキー」。サクほろの食感ときな粉のやさしい風味は、子どもからシニアまで愛されるおいしさです。続いては、いり大豆をすり鉢でするだけの「手づくりきな粉」！りんごや白玉だんごにかけるほか、おしゃれな「きな粉のグラノーラ」にも大変身！ぜひお試しください。
https://www.web.nhk/tv/pl/schedule-tep-e1-130-20260120/ep/5Z6QPNN277