おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。
全商品
-
テリーヌショコラ [k-010]
2,500円(税別)
(税込: 2,700円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。カオリーヌ菓子店では、できる限り安全でシンプルな材料を使い、材料の持っている自然な味をいかしたお菓子を目指します。 素材を楽しみ、食べることの喜びを感じ、心ほどける時間を過…
-
バスクのチーズケーキ12cm グルテンフリー [k-001]
3,200円(税別)
(税込: 3,456円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。NIKKEIプラス1 チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選 第3位に選ばれました!バスクとは、フランスとスペインの両国にまたがる地方の名前で、近年ではグルメ地帯とし…
-
米粉ガレット・ブルトンヌ [k-007]
2,280円(税別)
(税込: 2,462円)
3点
※小麦・卵 不使用ガレット・ブルトンヌとは・・・フランス・ブルターニュ地方で愛されてきた伝統菓子のこと。ブルトンヌは「ブルターニュ風」という意味です。ガレット・ブルトンヌのルーツはイギリス…
-
ブルーチーズのチーズケーキ12cm グルテンフリー [k-002]
3,200円(税別)
(税込: 3,456円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しています。「ダナブルー」は、フランスの三大ブルーチーズのロックフォールをまねてつくりはじめられました。羊乳のロックフォール…
-
エテ [g-002]
1,020円(税別)
(税込: 1,102円)
3点
カオリーヌ菓子店のチーズケーキと、紅茶との最高のペアリングを味わっていただきたく、紅茶インポーターのウーフ “TEA TRAVELLERS”大西代表と、テイスティングを重ね紅茶…
-
本「カオリーヌ菓子店のチーズケーキ」 [g-005]
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
1点
内容紹介 ◆◆◆通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、 『カオリーヌ菓子店』のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生! ◆◆◆表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、 ブルーチーズ…
-
本「チーズの絵本」 [g-006]
1,000円(税別)
(税込: 1,100円)
3点
食育的要素を兼ね備えた絵本です。おいしさとは?味わいとは?しあわせとは?ありがとう。いただきます。ごちそうさま。 **********おいしいチーズのたべ方がよくわかる 世界でいちばんやさし…
-
パーティキャンドル6色入り [g-009]
90円(税別)
(税込: 99円)
1点
6色入りの細いシンプルなキャンドルです。お誕生日のケーキなどにどうぞ。約12cm
-
チーズケーキカッター [g-004]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
1点
やわらかいチーズケーキや、やわらかいケーキをカットするときに包丁を使うと、包丁に生地がくっつきベタベタ。断面もガタガタになったりしますが、これを使えば断面がきれいにスパッと切れてカッターも汚れません。…
-
チーズボード [j-001]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
1点
スイス産チーズ『アッペンツェール』の産地の風景が、手書きで描かれており、手作りのぬくもりが感じられるチーズボード。このチーズボードにチーズをのせたら、パーティも華やかになりますよ。丸い部分の直径:18…
-
チーズナイフ [j-002]
350円(税別)
(税込: 385円)
1点
カマンベールなどやわらかいチーズを切るのに最適なナイフ。一本あるだけで、便利でオシャレ。サイズ:刃渡り10.5cm、全長21cm