おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。
全商品
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ダイワブルー・チーズケーキ [k-014]
750円(税別)
(税込: 810円)
15点
宮崎・ダイワファームのブルーチーズを使ったチーズケーキです。このブルーチーズの名前は「ヤマンクッバイ」。ヤマンクッバイってどういう意味かわかりますか。正解は・・・ダイワファームのある宮崎県小林市の地名…
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米粉クッキー(ラムレーズン) [k-007]
840円(税別)
(税込: 907円)
6点
【限定販売】通常、催事でのみ販売する商品を期間限定販売します。 ※小麦・卵 不使用 「ラムレーズン」カリフォルニアレーズン(オイルコートなし)とサルタナをラム酒につけ込みヘーゼルナ…
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バスクのチーズケーキ12cm グルテンフリー [k-001]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。NIKKEIプラス1 チーズ通が選ぶ、こだわりのチーズケーキ10選 第3位に選ばれました!バスクとは、フランスとスペインの両国にまたがる地方の名前で、近年ではグルメ地帯とし…
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テリーヌショコラ [k-010]
2,500円(税別)
(税込: 2,700円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。カオリーヌ菓子店では、できる限り安全でシンプルな材料を使い、材料の持っている自然な味をいかしたお菓子を目指します。 素材を楽しみ、食べることの喜びを感じ、心ほどける時間を過…
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ブルーチーズのチーズケーキ12cm グルテンフリー [k-002]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
在庫あり
※商品はグルテンフリーです。ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しています。「ダナブルー」は、フランスの三大ブルーチーズのロックフォールをまねてつくりはじめられました。羊乳のロックフォール…
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カマンベールのチーズケーキ12cm グルテンフリー [k-003]
3,000円(税別)
(税込: 3,240円)
21点
※商品はグルテンフリーです。フランス産カマンベールをたっぷりと使用したチーズケーキです。カマンベールの味を存分に生かすために、皮をのぞいたり、刻んで混ぜたりせず少し大胆に、そのままそこに敷き込みました…
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ティーバッグアソートセット2g×5種 [g-010]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
6点
ティーバッグ2g 5種5袋ちょっとしたプレゼントに、いろいろな紅茶を試してみたい、好みの味わいやペアリングを見つけていただくのに最適なアソートセットです。※銘柄はご指定いただけません。 原材…
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本「チーズの絵本」 [g-006]
1,000円(税別)
(税込: 1,100円)
3点
食育的要素を兼ね備えた絵本です。おいしさとは?味わいとは?しあわせとは?ありがとう。いただきます。ごちそうさま。 **********おいしいチーズのたべ方がよくわかる 世界でいちばんやさし…
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本「カオリーヌ菓子店のチーズケーキ」 [g-005]
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫なし
内容紹介 ◆◆◆通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、 『カオリーヌ菓子店』のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生! ◆◆◆表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、 ブルーチーズ…
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チーズケーキカッター [g-004]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
7点
やわらかいチーズケーキや、やわらかいケーキをカットするときに包丁を使うと、包丁に生地がくっつきベタベタ。断面もガタガタになったりしますが、これを使えば断面がきれいにスパッと切れてカッターも汚れません。…
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パーティキャンドル6色入り [g-009]
90円(税別)
(税込: 99円)
5点
6色入りの細いシンプルなキャンドルです。お誕生日のケーキなどにどうぞ。約12cm
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エテ(ティーバッグ) [g-002]
1,000円(税別)
(税込: 1,080円)
在庫なし
カオリーヌ菓子店のチーズケーキと、紅茶との最高のペアリングを味わっていただきたく、紅茶インポーターのUf-fu “TEA TRAVELLERS”大西代表とテイスティングを重ね、…