≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

ブルーチーズのチーズケーキのカート閉鎖

ミセラの国内在庫が薄く、ブルーチーズのチーズケーキのカートを閉鎖しております。

なにぶん、ミセラはこだわりを持って生産している作り手で、ましてやもともと、日本に入荷してくる数量も少ないチーズなのでご迷惑をおかけしております。

入荷次第直ちに製造に入りますのでよろしくお願いします。