≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

札幌Sabita パンと菓子展 3/30,31(土日)

3/30.31には、米粉ガレット・ブルトンヌ、札幌発上陸です。
Sabitaさんにてパンとお菓子が全国から大集合、カオリーヌも参加します。

kubonne パンと菓子 vol.2
2024.3/30.31
12:00〜17:00

at sabita(札幌)
(出展者:順不同)

① ORGANIC BAKES 焼菓子 (東京)
②cimai パンとあん (埼玉)
③hoco 焼菓子 (京都)
④ひだまり商店 焼菓子 (埼玉)
⑤mangata 焼菓子 (埼玉)
⑥ウクワルツ 焼菓子 (北海道)
⑦yatra 焼菓子 (北海道)
⑧toi パン (北海道)
⑨七穀ベーカリー パン (大阪)
⑩カオリーヌ菓子店 焼菓子 (東京)
⑪minory 焼菓子 (愛知)
⑫toricot 焼菓子 (神奈川)
⑬amam plus 焼菓子 (北海道)
⑭cafe coucou 焼菓子 (北海道)
⑮宗像堂 パン (沖縄)
⑯MUGIZO 蒸しパン (埼玉)
30.31日の両日 3FにてMUGIZOさんが大切に育てた無農薬の小麦を蒸しパンにし、蒸し立てを麦茶とともにご本人が提供してくださいます。
⑰Organic Vegan Sweets 焼菓子 (岐阜)

✳カフェ ✳
ロヴァニエミ 予約制
後日、詳細をお知らせします。

【お願い事】
◯混雑した際は入店制限させていただく場合がございます。
◯お支払いは現金のみです。
◯保冷剤、保冷バッグなどご用意ください。

✳30、31の両日ともパンと菓子をご用意し、みなさまをこころよりお待ちしております。