Guilde Club Japon 「Compagnon de Sainte-Uguzon」に叙任されました

Guilde Club Japon
Compagnon de Sainte-Uguzonに叙任されました。
「チーズケーキを通してチーズを伝える🧀」
若い頃に、決めてからずっと続けてきたことです。
私のチーズケーキは、お酒にあわせたり、お茶の時間に、ちょっとお腹が減ったときに…と、パーティ、日常のさまざまなシチュエーションにあわせていただきたいし、チーズプラトー(チーズ盛り合わせ)に私のチーズケーキがあったらいいな！チーズ屋さんの商品にあったらいいな！と夢見ています。
久しぶりのフランス語、これぞフランスな賞状とメダル、マントを着た先輩方、チーズショップ「バルテルミー」に通ったパリ時代、パリで同じ屋根の下で暮らした、マダム久田と榎島Lioさん…いろいろ懐かしい時間でした。
いつも応援してくださる皆様、チーズ師匠、チーズ仲間の皆様、ありがとうございます。
国産チーズプロジェクトも頑張ります。