オレンジページ「コトラボ」1月レッスン報告

オレンジページ「コトラボ」1月レッスン報告
　1/28（金）に、オレンジページ「コトラボ」にてレッスンをしました。オープンからずっとレシピ提供をしていますが、スタジオレッスンをするのは今回がはじめてで、楽しみにしてのぞみました。
　一人一台をつくる形式のレッスンで、みなさんのケーキをオーブンで焼いている間に、チーズのお話と、テイスティングを楽しむ「味わい名人になろう♪」をしました。みなさん自分の味わいのメモをびっしりと書かれていて、どれも同じように見えるけれど、よく見ると色も違うし味も全く違うことに気づいた、と多くの感想を発表してくださいました。そのあとは、チョコレートチーズケーキの試食をし、さらにチーズをじっくりと味わう時間を持ちました。
　自分の味わった味の感想を口に出して言ってみる、というのは、意外と難しかったり、照れくさかったり。でも自分の思いを伝えてみる、というのはいろいろな場面で大切なことかもしれません。