≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

松山伊勢丹 2/12.13 テリーヌショコラ初の販売

松山三越 2/12.13 slice of life にて。
 今回は、いつも人気のカマンベールと、松山店初登場のテリーヌショコラも販売します。
カマンベールのチーズケーキは、すっきりとしているのにチーズの濃厚さがあります。それは、下にぎっしりとカマンベールを敷き詰めているからで、贅沢な香りが人気の商品です。
今回もたくさんご用意しました。よろしくお願いします。