≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

新型コロナウィルスによる製造休止について

新型コロナウィルスの感染拡大防止に努めるため、ただいま製造を休止しております。
商品在庫から販売をしておりますが、完売商品については販売再開日は未定となっております。
再開できました際は、メールマガジンおよび、what's new にてお知らせいたします。
ご迷惑をおかけしておりますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。