≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

「暮らしの手帖」93号

「暮らしの手帖」93号
『チーズを味わうチーズケーキ』
創刊70周年なんですって‼️暮らしの手帖。子供の頃から大好きな雑誌に掲載していただき、すごくうれしいです💕
手軽に作れるレシピですが、ワイン好き🍷も唸らせる、とってもステキな味わいです!

https://www.kurashi-no-techo.co.jp/