≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

pedlar@橋本 販売会

pedlarさんにて販売会を行います。

今回は、バスクのチーズケーキに加えて、【春限定】ブルーチーズのチーズケーキも販売します。
甘さ控えめのクリーミー仕立てです。

予約締め切り 3/27
受け取り 3/30〜4/7

です。
pedlar HP
http://pedlar.jp