≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

産休前:予約受付終了いたしました。

産休前の予約受付は終了いたしました。 ありがとうございました。 「チーズやワインにまつわる道具」 「バスクリネンのエプロン」 食品は 「エスプレット村の唐辛子」 「季節のチーズ詰め合わせ~~カオリーヌ・セレクション~~」 は引き続き販売していきます。 チーズケーキ再開のご案内は、メールマガジンにて発信します。 ご登録お願いします!