親子わくわくクッキング報告2/5

江東区親子料理教室
世界の郷土料理(小麦・卵不使用)
講師をしてます。

味わうってなあに？チーズってなあに？
「チーズは栄養のある保存食」
私達は、牛さんの赤ちゃんが飲むはずの栄養があるミルクをありがたくいただいている…

「チーズ」を自分で作って、サラダやメインディッシュにトッピングしました。副産物のホエーにも栄養が豊富に含まれるので、ホエードリンクを作って、余すところなくいただきました。

料理のテーマはスペインの郷土料理。
メインディッシュの肉団子煮込みは、スペインのバルにもあるメニュー。やっぱりヨーロッパの料理にはチーズがあいますね。

≪メニュー≫
アルボンディガス(肉団子煮込み)
ヴァレンタインサラダ
マシュマロチョコ
手作りチーズ&ホエードリンク