≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

第14回「銀座・手仕事直売所」●松屋銀座9/14.17.19

チーズのこと、食のこと、最近のこと・・・皆様とたくさんお話できることを楽しみにしてます。
*カオリーヌ菓子店の出店は、9/14(水)、17(土)、19(祝・月)です。

*催事詳細
【会期】9月13日(火)―9月19日(祝・月)
【営業時間】10:00〜20:00 (最終日17:00閉場)
【会場】松屋銀座8階イベントスクエア

全国の作家やクラフトマン、職人、デザイナーたちによる手仕事が今年も銀座に集います。約75の出店者が一堂に。モノと作り手との出会いを心ゆくまでお楽しみください。
アンバサダーには今年も高山都さん(@miyare38)を迎えます。

https://www.matsuya.com/ginza/events/2022/0822/tesh
igoto-14/?fbclid=IwAR0i59TVL1P2x2ANtpMsE-YTPDWy5UtIqDf-14194Cr7gUCmNYIJhqb-Lww