≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

松屋銀座「第3回 銀座・暮らしの商店街」に出店

松屋銀座で行われる「第3回 銀座・暮らしの商店街」に出店します。
カオリーヌ菓子店出店日は、4月16日(土)~18日(月)です。
チーズケーキ各種、テリーヌショコラ、ジャム他。
3日間会場にいますので、食の話他たくさんの方とお話できたらと思っています。
初参加なので、私自身、他の作り手さんとお話したり、お買い物するのが楽しみです。

https://www.matsuya.com/ginza/events/2022/0330/syoutengai/?fbclid=IwAR3yVnSClEEovyY7bFlk7T2YEu8pbPquVLlZWVTEIkr_hdO4H2BMlEqsOxY

第3回 銀座・暮らしの商店街    
会期=4月13日(水)-18日(月) 会場=松屋銀座8階イベントスクエア(最終日午後5時閉場)
営業時間=10時00分-20時00分(4月17日(日)19時30分まで)
※営業日・営業時間が変更になる場合がございます。詳しくは松屋ウェブサイトをご覧ください
松屋銀座 東京都中央区銀座3-6-1 03-3567-1211(大代表)