≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

『カオリーヌ食堂』再開!

『カオリーヌ食堂』再開!
「チーズ」と「料理」の教室『カオリーヌ食堂』を2月に再開いたします!
平成22月に息子は歳となります。
『カオリーヌ食堂』の再開準備が整いました。
メニューや日程等はメールでお知らせします。

『カオリーヌ食堂』の情報をご希望の方は、
チーズと料理の食堂―カオリーヌ食堂のご案内をご覧ください。

※『カオリーヌ食堂』のメールは、『菓子店』のメールマガジンとは異なります。

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≪教室概要≫ 
『カオリーヌ食堂』は、旅する「チーズ」と「料理」の教室。
~カオリーヌはたくさんの国をおとずれ、いろいろな家に滞在し、さまざまな料理に出会いました~
「チーズ」や「料理」を通して、いろいろな国を旅しましょう!

■チーズの教室
5種程度のチーズを、説明とともにお召し上がりいただきます。
パン、グラスワイン、紅茶付。
定員6名(東京江東区・豊洲キッチン)

定員7名(東京台東区・蔵前アノニマスタジオ ふだんのキッチンで毎月1回開催中)

■料理の教室
いつもの生活にスットなじむオシャレなレシピを、国をテーマにみんなで料理します。
料理の後、出来上がった料理をお召し上がりいただきます。
グラスワイン付。
定員4名


≪レッスンの参加方法≫
 毎月配信する教室案内メールに日程を掲載しますので、ご予約をお願いします。

【場所】
東京都江東区・豊洲キッチン
(豊洲駅、門前仲町駅からバスで10分程度)

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具