≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

2Fコーヒーにて6月限定復活!

3月までお世話になっておりました、2Fコーヒーにて
本の出版を記念して「バスクのチーズケーキ」を6月中は復活いたします。

*店内でのお召し上がり
6月4日〜なくなり次第終了

*ホール予約
5月31日18時まで
6月4日以降受け渡し
ご予約は、2Fコーヒー店頭か、インスタグラムメッセージにて

この機会をお見逃しなく!