≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

チキテオ・・・5人の食卓・・・かのうかおりblog

チキテオとは、バスク語で、バルをはしごすること、です。
バルをはしごするように、 毎日いろいろな珍事件に遭遇しながら、 ごはんづくりを楽しんでいる献立日記です。
小さい子供達がいて忙しい毎日の中で、
家族で食事をとる時間だけは大切にしています。
子育てのこと、くらしのことを交えた献立日記を中心に
ときには、レシピも載せています。
とっても簡単なレシピばかりです。
全くオシャレではありません、あしからず。
http://kaoenfants.exblog.jp