≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

学芸大学「migo labo」さんでのチーズケーキの販売  1/28(土)〜30月)

MIGO LABO」さんは、仲良しご夫婦でされている生活雑貨のお店で、
奥様は書籍や雑誌で活躍されているフォトグラファーの石黒美穂子さんです。
お料理上手な石黒さんがセレクトされているだけあって、
こだわりのお皿や、お料理グッズなどがたくさん並んでいます。
そんなMIGO LABO さんで、チーズケーキの販売ができるのはうれしい限りです。
わたしは、28日の午後に、少しの間ですがお店に立つ予定です。

MIGO LABOさんHPで、ご予約受付開始しました!
限定数につき、ご予約はお一人様2個までです。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.migolabo.com/blog/2017/01/14/173047

MIGO LABO
http://www.migolabo.com
http://www.facebook.com/migolabo/