≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

蒲郡「pleasure」さんでの販売 11/19土〜27日

蒲郡「pleasure」さんでのストール展。
11/19土〜27日
大笑いの男性は、ストールアーティストの
La+hの大谷敬司さん。

カオリーヌ菓子店のチーズケーキ販売会も行われます。
ネット販売されていないリコッタのチーズケーキも販売しますよ。
「pleasure」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/pleasure/