もみじ市２０１５に出店します。

もみじ市に出店予定です。
出店テーマは「グルテンフリーのお菓子」。
以下、全てグルテンフリーでご用意しています。

ブルーチーズのチーズケーキ
バスクのチーズケーキ
米粉のガトーバスク
しょうがパンデピス
もなかフロランタン
もなか メレンゲ
チーズと食べるとおいしいジャム……

グルテンフリーにするために、米粉や片栗粉などを使っています。
米粉は特性上、扱いが難しく、ここまでの味にするのに大変苦労しました。
「ブルーチーズのチーズケーキ」は、８年ぶりにリニューアル。
「米粉のガトーバスク」も甘味と食感にこだわりました。

是非お越しただけたらと思います。

日程：9月26日（土）27日（日）
時間：10:30〜16:30（26日）／ 10:00〜16:00（27日）
会場：調布市多摩川河川敷（京王線「京王多摩川駅」より徒歩3分）
　＊雨天時は東京オーヴァル京王閣（東京都調布市多摩川4-31-1）にて開催

私は、27日（日）のみ出店します。
もみじ市HPでは、カオリーヌ菓子店のことも紹介されています。
http://momijiichi.com/2015/exhibitor/93