≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

【新登場のお菓子3つ】

【新登場のお菓子3つ】

『塩としょうがのパウンドケーキ』
『アーモンドのプラリーヌ』
『「塩としょうがのパウンドケーキ」とプチ「アーモンドのプラリーヌ」のセット』

どれもイベントや雑貨店などで大人気の商品で、この度、HPでも販売することにしました。

『塩としょうがのパウンドケーキ』
しょうがたっぷりの本格ジンジャーエールのようなイメージしたパウンドケーキ。
しょうがは繊維が見えるほどたくさん入っています。
かといって辛いわけではなく、はちみつのやさしい甘さがあるので
お子様でもお召し上がりになれるような味わい。
仕上げに塩をひとふり。味にアクセントがつきました。
しょうがは高知産。塩は長崎県壱岐島産。
http://kaorinne.ocnk.net/product/46

『アーモンドのプラリーヌ』
お菓子教室のツアーで、アルザス、リヨン、パリを巡るツアーに参加したことがあります。
リヨンで出会ったのはピンクのプラリーヌ。
なぜかピンク。でもかわいい。
ブリオッシュのフィリングにピンクのプラリーヌが入っているものもあり、これも美味。
その後、チーズ留学時代のサヴォワ地方、アヌシーでも見かけてよく食べたなあ。
本当においしいこの手のお菓子。
そして、食べだすと止まらない、危険なお菓子。
アーモンドの周りに、糖衣を付着させたお菓子です。
そりゃ、バカ食いしてしまうのも当たり前です。
http://kaorinne.ocnk.net/product/47

『「塩としょうがのパウンドケーキ」とプチ「アーモンドのプラリーヌ」のセット』
塩としょうがのパウンドケーキと、小さいサイズのアーモンドのプラリーヌのセットです。
http://kaorinne.ocnk.net/product/48

限定数に達し次第、予約終了といたしますので、お早めのご予約をお願いします。
カオリーヌ菓子店
http://kaorinne.ocnk.net