≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

「ブルーチーズ増量版」と「チーズと食べるとおいしいジャム」

まもなく師走。クリスマス♪

 (1)出荷日の変更 出荷日が、毎週木曜日に戻りました。そして・・・

 

(2)ブルーチーズ増量版♪

毎年恒例となりました期間限定『ブルーチーズのチーズケーキ〜ブルーチーズ増量版♪』

今年も販売いたします!

12月限定ですので、はじめての方も是非味わってみてください。

ブルーチーズの量を増やし、より濃厚で豊かな味わいです。

ブルーチーズファンの方、濃厚派は絶対にコチラがオススメです。

http://kaorinne.ocnk.net/product/29

 

(3)「チーズと食べるとおいしいジャム」の販売

カオリーヌの「チーズと食べるとおいしいジャム」は、

現在2店舗で販売しております。

東京・清澄「オンネリネン」 http://www.onnellinen.net

神奈川相模原「pedlar」 http://members2.jcom.home.ne.jp/pedlar/

ジャムは全部で5種類あり、

それぞれオススメしているチーズやお料理がありあります。

「完熟梅とクミン」 マンステールなどのウォッシュチーズ、豚肉や鶏肉のソテー

「あんずとバニラ」 クリームチーズなどのフレッシュチーズ、鶏肉や豚肉のソテー

「有機ブルーベリーと黒糖」 山羊のチーズ、オッソーイラティなどの羊のチーズ、豚肉や鶏肉のロースト

「ドライフルーツと赤ワイン」 カマンベールやルブロッションなどのもちもちとしたチーズ、

フォアグラのテリーヌ

「ナッツのはちみつ漬け」 全てのチーズ、パンケーキ、デザートのトッピング

ヨーロッパではチーズとジャムをあわせて食べたりします。

単にお皿に並べたチーズだけではなく、パーティにあるとオシャレな一皿になります。

どうぞお試しください。

なお、前述した2店舗では配送も可能です。

詳しくはお店にお問い合わせください。