親子料理教室・第１回報告

東京都江東区で親子料理教室を開催しました。
調理実習がはじまる前に、味わい名人になろう！と題して、味わうことを体感するアクティビティを設定しました。
このアクティビティの目的は、食べることや料理を好きになってもらうことに加えて、食のもつ意味や繋がる世界を知り、多くの分野への発見や探求に役立ててほしいからです。
旬のりんごを体感していただき、親チーム、子供チームに分かれて、意見を出し合い、感じたことや発見したことを発表していただき、板書できないほどの意見が出ました。
りんごは生き物であり、命であり、それを食べて自分は生きていることに気づいてくれました。
調理メニューは、エビドリア、クリスマスサラダ、りんごコンポートバニラアイス添え。
調理実習を終えた後の試食タイムは笑顔でいっぱい。食べることに感謝して、いただいます、ごちそうさま、がしっかりと言えました。
子供の様子について、すごくたくさん味について発見していて驚いた、葉野菜も食べた、今日は残さず全部食べることができた、とうれしい意見をいただいています。
次回は1月に開催いたします。

https://www.kcf.or.jp/sogo/koza/detail/?id=1422