親子料理教室・第2回報告

東京都江東区で親子料理教室を開催しました。
今回も調理実習がはじまる前に、味わい名人になろう！と題して、味わうことを体感するアクティビティを設定しました。
このアクティビティの目的は、食べることや料理を好きになってもらうことに加えて、食のもつ意味や繋がる世界を知り、多くの分野への発見や探求に役立ててほしいからです。
親子ペアになり、２種類のオレンジジュースを飲み比べて、鼻をつまんで飲んだり、そのままで飲んだりして、感じたことを発表していただき、感じた感覚は生きるために大切な体の信号であることに気づきました。
調理メニューは、クリームシチュー、ヴァレンタインサラダ、ガトーショコラ。
調理実習を終えた後の試食タイムは笑顔でいっぱい。食べることに感謝して、いただいます、ごちそうさま、がしっかりと言えました。
みなさまからは
子供と一緒に楽しく料理ができる機会を楽しんでいます。
普段は残してしまうのに、残さずしかも、おかわりもしました！
米粉の素晴らしさを知りました。さらりとたくさん食べられてしまいます。
前回おいしくて米粉を購入しました。
前回のドリアを昨日作ったところです。
前回のりんごのコンポートつくりました。皮まで食べました。
ガトーショコラは生クリームなしでつくれるなんていい。
まわりはさくっと、中はふんわり、食べやすい味です。
普通のチョコレート菓子は苦いけど、パンのようにおいしく食べられます。
とご意見ご感想をいただいています。
次回は2月に開催いたします。

https://www.kcf.or.jp/sogo/koza/detail/?id=1422