≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

ブルーチーズのチーズケーキ「ブルーチーズ増量版」販売開始目安

年末恒例、ブルーチーズのチーズケーキ「ブルーチーズ増量版」の販売を開始しました。
ボージョレヌーボーとともにいかがでしょうか