≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

休暇をいただきます。8月12(水)~16日(日)、9月9日(水)~12日(土)

休暇をいただきます。
8月12(水)~16日(日)
9月9日(水)~12日(土)

この期間中、ご注文は通常通り受け付けておりますが、お返事はその翌日以降になります。予めご了承くださいませ。