≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

5月もスナオマルシェに出店します。

先月も出店しました、「スナオマルシェ」に今月も出店することになりました。
「スナオマルシェ」はつくば市で行われるイベントです。
食関係だけではなく、服・雑貨などの作家達が集まる「スナオマルシェ」。
開催地は、つくば市の中心地からも近いところにある、『吉瀬(キセ)』という場所。
イメージは、北欧の小さなかわいい森♪

「カオリーヌ菓子店」では、今月は『ブルーチーズのチーズケーキ』他、
『超濃厚・カマンベールのチーズケーキ』、『グリュイエールたっぷりのキッシュ』と
チーズ盛りだくさんメニューをご用意しております。
どうぞ、お誘いあわせの上、お越し下さい!

5月17日(日)11:00~15:00 ※雨天決行
つくば市吉瀬 アルトボスコのお庭とドームにて
詳細はスナオマルシェのブログへどうぞ!