≪　コンセプト　≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。
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「クロワッサンの店」webサイトで、チーズケーキ他、ジャム、焼き菓子の販売開始！

「クロワッサンの店」webサイトで、チーズケーキ他、ジャム、焼き菓子の販売がはじまりました。
誌面（951号）でも掲載されていますので、ご覧ください。
https://shop.magazine.jp/croissant/
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