≪ コンセプト ≫
おいしいとは何か、味わいについて追求しています。
フランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験とヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から、香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用しております。チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子を目指しています。
チョコレート菓子は、チーズとチョコレートの共通点である口どけとアロマ、“発酵”という大事なプロセスを活かした芳醇な味わいです。

千駄ヶ谷「pili」さんでお菓子の販売がスタートしました

アタッシェ・ド・プレス/KOディレクターの岡本敬子さんがディレクションされているお店「pili」がオープンし、
カオリーヌのお菓子を常設販売することになりました。
常設販売するのは「もなかフロランタン」というグルテンフリーのお菓子です。
今までは催事などでしか作っていなかったのですが、根強いファンの方も多い商品で、
この度、こんなにオシャレな街のオシャレなお店においていただけるのがとてもうれしくてたまりません。
サクサク食感が心地よく、クッキー生地のようにボロボロしないし、お腹にもたれない、お土産にも喜ばれるお菓子です。
その他、チーズケーキの販売もはじまりますが、こちらは限定日を設けて販売する予定ですので、また告知させていただきます。

pili
http://pili-tokyo.com

なお、カオリーヌ菓子店のチーズケーキをいつも召し上がれる、
八丁堀の「2Fコーヒー」にも、ぜひ訪れてみてください。
女性店主がおいしいコーヒーを淹れてくれます。

2Fコーヒー
http://www.2f-coffee.com