ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
≪ すべてグルテンフリーです≫
ホームケーキと菓子ブルーチーズのチーズケーキ12cm グルテンフリー
商品詳細

ブルーチーズのチーズケーキ12cm グルテンフリー[k-002]

販売価格: 2,800円 (税別)
(税込価格: 3,024円)
[5点] クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります
数量:

※商品はグルテンフリーです。


チーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しております。デンマークは酪農王国。暖流の影響により、緯度は高いわりには温暖で、牧草が育つのに最適な気候です。

そのおいしい牧草を食べて育った牛の良質なミルクで、デンマークチーズは作られています。

ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しています。「ダナブルー」は、フランスの三大ブルーチーズのロックフォールをまねてつくりはじめられました。羊乳のロックフォールに対して、ダナブルーは牛乳。したがって、羊乳特有のクセがなく、青カビらしいピリッとした刺激的な味と香りが感じられます。

ブルーチーズでチーズケーキを作ろうと思ったきっかけは、ブルーチーズが苦手な人が多いからです。苦手な人にこそ食べていただいて、「調理の仕方で、ほらこんなに美味しくなるんですよ!チーズって素敵でしょ」って、伝えたかったんです。

チーズ好きの方にはもちろん、チーズケーキは好きだけど本格チーズは得意じゃない方にも食べて欲しいなと思いました。だから味や香りの配合を決めるのには苦労しました。私だけで味を決めちゃうとすごくチーズが強くなってしまうので、何人ものチーズケーキ好きの方に試食していただき、ブルーチーズのチーズケーキが完成しました。

 

【おススメの召し上がり方】

オススメは、食べる30分前に冷蔵庫から出して、常温に戻してからお召し上がりいただくと、チーズ本来の香りを一層お楽しみいただけます。味がしっかりしているので、あわせる飲み物もしっかりした味のものをオススメします。例えばラプサンスーチョンのような中国茶や果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどがよいでしょう。もちろん普通のコーヒーや紅茶でもおいしくお召し上がりいただけます。

 

保存方法と賞味期限:
発送日より、冷凍状態にて30日間、解凍後は7日間。

備考:
解凍時間の目安としては、6時間〜7時間となります(冷蔵庫の冷蔵状態によって解凍時間は前後します)。全てお召し上がりにならない場合には、ナイフが入る硬さになったら切り、残りをラップして又冷凍してください。

原材料:ナチュラルチーズ、生クリーム、砂糖、卵、レモン、米粉 (グルテンフリーです)

他の写真
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12cmホールです。大きさはこのくらい。
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シンプルな包装でお届けします。
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赤ワインとあわせても。

ブルーチーズのチーズケーキ12cm グルテンフリー[k-002]

販売価格: 2,800円 (税別)
(税込価格: 3,024円)
[5点] クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります
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