米粉ガレット・ブルトンヌ [k-007]

 ※小麦・卵　不使用

ガレット・ブルトンヌとは・・・

フランス・ブルターニュ地方で愛されてきた伝統菓子のこと。ブルトンヌは「ブルターニュ風」という意味です。

ガレット・ブルトンヌのルーツはイギリスの焼き菓子ショートブレッド。かつてアングロサクソン人から追われたケルト人が、イギリスからこの地に移り住んだときに、ショートブレッドがブルターニュ地方に伝わりました。いつしか、これにブルターニュ地方の特産品である有塩バターを使い、太陽を模して円形で作ったお菓子がガレット・ブルトンヌです。表面に刻まれた模様は、太陽の光線を表しています。

「カオリーヌ菓子店」の米粉ガレット・ブルトンヌは・・・

米粉を使用したグルテンフリー、卵も使わず焼き上げました。

バターを贅沢に使うことで、リッチな風味とザクザクした歯ごたえ、ほろほろと崩れる独自の食感が楽しめます。ほんのり香るラム酒と、ほどよい塩味があとを引くおいしさです。

【STORY】

子どもに小麦・卵他いろいろなアレルギーがあり、洋菓子全般食べられません。

そのためにずいぶん悩み苦しみましたが、お友達や家族みんなで同じものを食べさせてあげたくて製造を始めました。

きび砂糖を使い、優しい甘さと口当たり、小麦や卵を使っていないのが不思議なくらいリッチな味わいを、ぜひお試しください。

内容量：

6枚入り(1枚は直径約6cm,高さ約1.3cm）

原材料：

米粉(国内製造）、バター、アーモンド、きび糖、ヨーグルト、牛乳、ラム酒、塩／ベーキングパウダー

保存方法と賞味期限：

発送日より約28日間

備考：

冷凍で到着した場合は、冷蔵庫で解凍してください。

冷蔵の状態でも十分おいしく召し上がれます。

※小麦を使用した商品と同じ製造ラインで生産しています