グルテンフリーの料理教室「チキテオ」

少人数で旬の食材と向き合いながら楽しく学びます（こどもレッスンもあります）。
ご興味がある方は「問い合わせ」から件名に「教室希望」と記入して返信してください。↓

https://kaorinne.ocnk.net/contact

場所・東京都江東区

小麦が主体のフランス菓子を経験してからの、小麦なしの菓子づくりは苦難の連続でした。
子どものアレルギーをきっかけに、長年、小麦を使わない生活をしていますが、フランス菓子をしっかり学んだ経験があったからこそ、米粉の小麦との違いや特性を知ることができました。
また、フランス菓子に欠かせないバターを使わないで菓子を作ることもありますが、追求していくとおもしろいと感じています。
日本の文化にある食材を使うことは、身体にしっくりとはまり、心を整えてくれると感じます。


グルテンフリー料理教室のお知らせです♪
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ご無沙汰しております。
今年初のレッスンです。
この教室では、ここで出会ったみんなが一緒に料理をしてごはんを食べながら、話し、聞き、わかちあうことを大切な時間としています。テーマは「心で味わう、心を味わう」です。食と心はつながっています。みんなで味わうことを通して「おいしいな」「幸せだな」と、自分自身の心を味わえるひとときになりますよう、さまざまな企画を考えています。
今年から、大人と子どもでメニューをわけて、それぞれに豊かな味わいをご提案します。

■2月「アフタヌーン・スープ」
※子どもサロンのみ
(次回は大人、お味噌など予定しています)
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英国のアフタヌーン・ティのようなことを日本式に！おしゃれで、栄養バランスもよく、甘味だけでなく、うま味、淡味など「おいしいものを少しずつ」♪
素晴らしい食材に囲まれて♪
menu
・春はすぐそこおむすび
・寒い日のスープ
・チョコレートケーキ
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受験がひと段落のお子様からは、レッスンいつ？と聞いています、お待たせしました♪
2/13.14.17.18.19
開催予定です。