バスクのチーズケーキ、ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
≪ すべてグルテンフリーです≫
ホームプロフィール
プロフィール
長崎県壱岐島出身・主に関東育ち。
料理、菓子、発酵食品に強い興味を持つ。
菓子は杉本都香咲先生(メ・ザンファン・カプリシュー)、料理は川上文代先生(デリス・ド・キュイエール)に長年師事。
中でもチーズにはまり、10年間のOL生活を卒業し、夫を日本に残して単身フランスへ。
1年間の滞在中、農家での修行から店舗での販売まで学び、帰国後はチーズを中心とした勉強会を主宰。

【資格】
フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
マスターオブチーズ(チーズ&ワインアカデミー認定)
ワインソムリエ(日本ソムリエ協会認定)
All About チーズガイド



  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス