長崎県壱岐島出身・主に関東育ち。
料理、菓子、発酵食品に強い興味を持つ。
菓子は杉本都香咲先生（メ・ザンファン・カプリシュー）、料理は川上文代先生（デリス･ド･キュイエール）に長年師事。
中でもチーズにはまり、10年間のOL生活を卒業し、夫を日本に残して単身フランスへ。
1年間の滞在中、農家での修行から店舗での販売まで学び、帰国後はチーズを中心とした勉強会を主宰。

【資格】
フランスチーズ鑑評騎士（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ）
マスターオブチーズ（チーズ＆ワインアカデミー認定）
ワインソムリエ（日本ソムリエ協会認定）
All About チーズガイド