ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
≪ すべてグルテンフリーです≫
ホームケーキと菓子ブルーチーズのチーズケーキ12cm 【ブルーチーズ増量版】
商品詳細

ブルーチーズのチーズケーキ12cm 【ブルーチーズ増量版】[k-002-1]

販売価格: 3,000円 (税別)
(税込価格: 3,240円)
[在庫なし] クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります

年末恒例となっております【増量版】。

ブルーチーズのチーズケーキよりも、ブルーチーズの比率が高いのが増量版。

より濃厚でカビ感が豊かな味わいですので、ブルーチーズ好きな人にオススメです。

数に限りがございますのでお早めにお申し込みを。

※発送日は木曜日のみ。賞味期限は発送日から1週間です。

ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しております。デンマークは酪農王国。暖流の影響により、緯度は高いわりには温暖で、牧草が育つのに最適な気候です。

そのおいしい牧草を食べて育った牛の良質なミルクで、デンマークチーズは作られています。

ブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」を使用しています。「ダナブルー」は、フランスの三大ブルーチーズのロックフォールをまねてつくりはじめられました。羊乳のロックフォールに対して、ダナブルーは牛乳。したがって、羊乳特有のクセがなく、青カビらしいピリッとした刺激的な味と香りが感じられます。

ブルーチーズでチーズケーキを作ろうと思ったきっかけは、ブルーチーズが苦手な人が多いからです。苦手な人にこそ食べていただいて、「調理の仕方で、ほらこんなに美味しくなるんですよ!チーズって素敵でしょ」って、伝えたかったんです。

チーズ好きの方にはもちろん、チーズケーキは好きだけど本格チーズは得意じゃない方にも食べて欲しいなと思いました。だから味や香りの配合を決めるのには苦労しました。私だけで味を決めちゃうとすごくチーズが強くなってしまうので、何人ものチーズケーキ好きの方に試食していただき、ブルーチーズのチーズケーキが完成しました。

 

【おススメの召し上がり方】

オススメは、食べる30分前に冷蔵庫から出して、常温に戻してからお召し上がりいただくと、チーズ本来の香りを一層お楽しみいただけます。味がしっかりしているので、あわせる飲み物もしっかりした味のものをオススメします。例えばラプサンスーチョンのような中国茶や果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどがよいでしょう。もちろん普通のコーヒーや紅茶でもおいしくお召し上がりいただけます。

すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存してください。その際は、冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。 

保存方法と賞味期限:
冷蔵(10℃以下で保存)で出荷日から1週間
冷凍していただくと1ヶ月保存できます(冷蔵庫で解凍して下さい)

原材料:ナチュラルチーズ、生クリーム、砂糖、卵、レモン、米粉 (グルテンフリーです)

他の写真
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12cmホールです。大きさはこのくらい。
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シンプルな包装でお届けします。
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赤ワインとあわせても。

ブルーチーズのチーズケーキ12cm 【ブルーチーズ増量版】[k-002-1]

販売価格: 3,000円 (税別)
(税込価格: 3,240円)
[在庫なし] クール便(冷凍)代 (210円)が必要になります

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