ブルーチーズのチーズケーキなど
チーズ研究家 kaorinne(カオリーヌ)手作りのスイーツをお届けするカオリーヌ菓子店
≪ すべてグルテンフリーです≫
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2017年01月16日
チキテオとは、バスク語で、バルをはしごすること、です。
バルをはしごするように、 毎日いろいろな珍事件に遭遇しながら、 ごはんづくりを楽しんでいる献立日記です。
小さい子供達がいて忙しい毎日の中で、
家族で食事をとる時間だけは大切にしています。
子育てのこと、くらしのことを交えた献立日記を中心に
ときには、レシピも載せています。
とっても簡単なレシピばかりです。
全くオシャレではありません、あしからず。
http://kaoenfants.exblog.jp
2017年01月16日
輸送時の品質を安定させるために、発送方法を冷蔵から冷凍に変えました。
1月16日ご注文分より。
2016年12月14日
年内最後の販売会です
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札幌「シエスタラボ」さんでのチーズケーキの販売
 12/14(水)~19(月)
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シエスタラボさんでの企画展『GIFT-特別なひとときを愉しむ-』は、6名の作り手が、クリスマスの贈り物にぴったりの作品やおいしいものをお届けします。
バスクのチーズケーキの販売日は、12/14(水)~19(月)。
12/17(土)は、わたしも店頭にいます。
ご予約もできますが、すでに予約終了となっている日もありますので、お早めにどうぞ。

作家:
今村知佐(ガラス)在店:12/7
中川久美子(アクセサリー)在店:12/7
yourwear(ニット)在店:12/10
Shimoo Design(とんがりサンタ)
dans la nature(焼き菓子)※12/7のみ
カオリーヌ菓子店(バスクのチーズケーキ)※12/14-12/19のみ 在店:12/17

シエスタラボ at 札幌
『GIFT-特別なひとときを愉しむ-』
12/14(水)~19(月)
http://blog.savondesiesta.jp/event/2016/12/03/gift-特別なひとときを愉しむ-2/
2016年12月01日
チーズの価格の高騰により、従来の価格を維持するのが困難となってまいりました。
つきましては、誠に申し訳ないとは存じますが、価格改定をさせていただくことになりました。

<対象商品および改定価格>

01.「バスクのチーズケーキ」 旧価格 2,400円 新価格 2,800円
02.「ブルーチーズのチーズケーキ」 旧価格 2,400円 新価格 2,800円

※すべて税抜価格

2017年1月1日出荷より実施いたします。
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
2016年12月01日
年内のご注文のご予約は終了しました。
たくさんのご注文をありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いします。
2016年11月19日
蒲郡「pleasure」さんでのストール展。
11/19土〜27日
大笑いの男性は、ストールアーティストの
La+hの大谷敬司さん。

カオリーヌ菓子店のチーズケーキ販売会も行われます。
ネット販売されていないリコッタのチーズケーキも販売しますよ。
「pleasure」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/pleasure/
2016年11月12日
kuboぱん at 浦和 「おへそ塾」と販売会 11/12(土)

先月は「くらすこと福岡」さんにて行われた、一田憲子さんの大人気のワークショップ『暮らしのおへそ塾』は、今月は浦和の「kuboぱん」さんにて行われます。
前号にてお伝えしました、とっておきのチーズケーキの食べ方を、
ワークショップのお茶菓子としてお召し上がりいただきます。
そして今回は、おへそ塾だけではなく、チーズケーキの販売会も同時開催です。
わたしも、kuboぱんさん店頭でお待ちしております。

kuboぱんさんブログ↓
http://kubopan88.exblog.jp/26268909/
2016年11月10日
ブルーチーズのチーズケーキ【増量版】

年末恒例となっております【増量版】。
ブルーチーズのチーズケーキよりも、ブルーチーズの比率が高いのが増量版。
より濃厚でカビ感が豊かな味わいですので、ブルーチーズ好きな人にオススメです。
数に限りがございますのでお早めにお申し込みを。

http://kaorinne.ocnk.net/product/54
2016年10月29日
お菓子と喫茶のお店「miel」さんで、バスクのチーズケーキの販売会があります。
(わたしは残念ながら現場には行けません)
浦和の「kuboぱん」さんのパンも販売されるそうです。
最近のわたしがお気に入りは、パンにチーズケーキをのっけて食べる食べ方です。
週末の朝が、幸せな気分になりますよ。
kuboぱんさんのパンでも、お試しくださいね。
mielさんのある建物には、たくさんのアーティストがアトリエを構えていて、見所がたくさんありますので、ぜひお立ち寄りください。

10/29(土) 札幌「miel」
http://www.space1-15.com/shoplist/170.html
2016年10月26日
先日、チーズパーティで食べた、おいしいチーズをご紹介します。
ポルトガルチーズqueijeira amanteigado
直径約15cm、高さ約6cmの円筒形。
型がくずれないように、周りに布が巻いてあります。
中がとろりとしていて、スプーンですくってパンにつけて食べるととてもおいしい。
モンドールで騒がれるこの季節ですが、
ポルトガルのケイジェーラなら、
ウォッシュ香もなく、本格チーズは大丈夫かしら?
という人がいてもお楽しみいただけるチーズで、
チーズ初心者のみなさんも、子供達も大喜びでした。
チーズ王国さんで購入できます。
チーズのおいしいこの季節に、ぜひお試しください。
2016年10月05日
日本橋三越本店で行われる「おへそ的、買い物のすすめ展」に出展します。
はじめての百貨店でドキドキです。
みなさまにお会いできるのを楽しみにしております。

『おへそ的、買い物のすすめ展』in 日本橋
10月5日(水)~11日(火)
日本橋三越本店 
営業時間 午前10時30分~午後7時30分
http://kurashi-to-oshare.jp/going/12589/
2016年09月27日
「チーズケーキとチョコレートケーキ」(天然生活ブックス)に
バスクのチーズケーキのことや、レシピを掲載しております。
たくさんの料理家、菓子研究家さんのケーキが載っているのですが、ひとそれぞれ見た目も製法もさまざまでおもしろいです。チーズケーキにまつわる話など、見どころ満載の本ですので、よかったら見てみてください。
http://www.chikyumaru.co.jp/detail/isbn/978-4-86067-574-5/
2016年09月19日
お待たせたいしました。
長らくお休みしておりました、ネットショップですが、本日オープンいたしました。
これからも、末長く、チーズのようにじんわりと味わっていただけるようなチーズケーキをお届けします!
どうぞよろしくお願いします。
2016年09月19日
初のテレビ出演!
NHK「グレーテルのかまど」というスィーツの番組のミニコーナーで、カオリーヌ菓子店の「ブルーチーズのチーズケーキ」を紹介します。わたしもちょこっとだけ出ます。

NHK 9/19(月)「グレーテルのかまど」
月曜 午後10時 | 再放送 毎週水曜 午前10時25分
2016年09月18日
今年も、調布にて「もみじ市」が行われます。カオリーヌ菓子店は9月18日(日)のみ参加予定です。
新作のチーズケーキ他、すべてグルテンフリーのラインナップ。
みなさまでお召し上がりいただけたらうれしいです。

◎もみじ市2016 概要
日程:9月17日(土)18日(日)*雨天の場合は19日(月・祝)に順延
時間:10:30〜16:30(17日)/ 10:00〜16:00(18日)

会場:東京都調布市多摩川河川敷(京王線「京王多摩川駅」より徒歩3分)
*荒天により中止の場合は、当日の午前7時までにHP告知いたします

もみじ市HP → http://www.momijiichi.com
2016年09月18日
<ネットショップお休み中>

出産によりお休みをいただいております。
いつ再開?のお問い合わせを多数いただいておりますが
再開の日が決められず、申し訳ございません。
三人目ともなると、一人目、二人目よりも倍の倍くらい大変だと実感しているこの頃です。

販売を開始するときにはメールマガジンにてお知らせいたしますので、
まずは、topページより、メルマガ登録をお願いいたします。


かのうかおり
2016年08月30日
「暮らしのおへそvol.22」のP.85に、少しだけコメントを寄せています。
http://kurashi-to-oshare.jp/oheso/
2016年01月30日

「暮らしのおへそ vol.21」本日発売。 取材していただきました。

「おへそ」とは、その人だけがもつ習慣。

自分では、日々、当たり前にしていたこと。

取材していただいて、あ、コレって、わたしのおへそだったんだ!と気づかされました。

お料理が好きな人、子育て中の人にも参考にしていただきたい内容です。

ディレクター・一田憲子さん、編集・和田紀子さん、写真・有賀傑さん。 子供たちと遊んでくださったり、写真の上手な撮り方を教えてくださったり。

私達家族と、スタッフの皆さんで食卓を囲み、和やかな撮影でした。 ありがとうございます。

http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/439163872X/shufutosei00b-22

2015年09月23日
もみじ市に出店予定です。
出店テーマは「グルテンフリーのお菓子」。
以下、全てグルテンフリーでご用意しています。

ブルーチーズのチーズケーキ
バスクのチーズケーキ
米粉のガトーバスク
しょうがパンデピス
もなかフロランタン
もなか メレンゲ
チーズと食べるとおいしいジャム……

グルテンフリーにするために、米粉や片栗粉などを使っています。
米粉は特性上、扱いが難しく、ここまでの味にするのに大変苦労しました。
「ブルーチーズのチーズケーキ」は、8年ぶりにリニューアル。
「米粉のガトーバスク」も甘味と食感にこだわりました。

是非お越しただけたらと思います。

日程:9月26日(土)27日(日)
時間:10:30〜16:30(26日)/ 10:00〜16:00(27日)
会場:調布市多摩川河川敷(京王線「京王多摩川駅」より徒歩3分)
 *雨天時は東京オーヴァル京王閣(東京都調布市多摩川4-31-1)にて開催

私は、27日(日)のみ出店します。
もみじ市HPでは、カオリーヌ菓子店のことも紹介されています。
http://momijiichi.com/2015/exhibitor/93
2015年09月23日
エスプレット村唐辛子、新物入荷
お待たせいたしました!
「エスプレット村唐辛子」の新物が入荷しました。
賞味期限は2016年12月31日まで。

来週行われる「もみじ市」でも販売予定ですので
もし、それよりも前に確保しておきたい方は
今週中にご注文されることをおすすめします。
準備が出来次第、出荷いたします。

http://kaorinne.ocnk.net/product/38
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